ผลการค้นหา

ซี้น

หมายถึงเนื้อ

เนื้อแดดเดียว

หมายถึงอาหารอีสานที่ทำจากเนื้อวัว หมักด้วยเกลือ น้ำปลา แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง สามารถนำไปทำอาหารำได้ทั้งทอด และย่าง

คัว

หมายถึงชำแหละเนื้อ, ชำแหละปลา

บักหำ

หมายถึงไอ้หนู

คำคิง

หมายถึงสัมผัส,แตะตามเนื้อดูว่าตัวร้อนหรือไม่

แข่นอั้นตั้น

หมายถึงลักษณะอาการแน่น สมบูรณ์ เนื้อแน่น

ปะ

หมายถึงปล่อยทิ้ง

ขี้ช้าง

หมายถึงชื่อพรรณไม้ชนิดหนึ่ง เรียก ต้นขี้ช้าง.

คัว

หมายถึงการชำแหละ, ชำแหละเนื้อ, ชำแหละปลา เอามีดชำแหละปลา เรียก คัวปลา เอามีดเชือดเนื้อ เรียก คัวซี้น ถากไม้ไสกบเพื่อทำเรือน เรียก คัวแป้น เจาะเสาเรือน เรียก คัวเสาเฮือน.

หั่น

หมายถึงเอาของวางลงบนเขียงแล้วตัดให้เป็นชิ้นเล็กๆ เรียก หั่น เช่น หั่นปลา หั่นเนื้อ หั่นผัก หั่นแตง.

ก้อย

หมายถึงชื่ออาหารชนิดหนึ่ง ทำจากเนื้อ ปลา กุ้ง ที่ดิบ ๆ คล้ายลาบ

กะเอา

หมายถึงคาดคะเน