ตัวกรองผลการค้นหา
คลิกที่แต่ละคำเพื่อดูรายละเอียด
สากกะเบือ
N
ไอ้ยอดเผ่นหนีสากกะเบือที่แม่มันเขวี้ยงตามมาแทบไม่ทัน
สากไม้สำหรับตำข้าวเบือหรือน้ำพริก ใช้คู่กับครกกะเบือ
ตาด
ที่นี่นิยมนำตาดมาต้มกินจิ้มกับน้ำพริก
ต้นมะตาด เป็นไม้ต้นชนิด Dillenia indica Linn. ในวงศ์ Dilleniaceae ใบใหญ่ ผลกลมๆ มียางเป็นเลือก ใช้เป็นผัก
บัวบก
พ่อเด็ดใบบัวบกที่ปลูกไว้มากินกับน้ำพริกปลาร้า
ไม้ล้มลุกชนิด Centella asiatica Urban ในวงศ์ Umbelliferae ขึ้นตามที่ชุ่มชื้น ทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน ใบเดี่ยวกลม ขอบใบหยักเล็กน้อย ใบและต้นกินได้ และใช้ทำยาได้
กะปิ
ร้านอาหารร้านนี้มีน้ำพริกกะปิเป็นอาหารจานเด่น
ของเค็มทำด้วยเคยกับเกลือโขลกและหมักไว้ ใช้ปรุงอาหาร
ต้นตำรับ
น้ำพริกนรกของกรมราชทัณฑ์คือต้นตำรับอาหารคนจน
ผู้เป็นต้นคิดในการประดิษฐ์หรือสร้างแบบแผนขึ้น
ทอดมันปลากราย
อาหารคาวที่ทำจากปลาผสมกับน้ำพริก โขลกจนเหนียว ทอดในน้ำมัน
ข้าวเจ้า
คนภาคกลางชอบกินข้าวเจ้ากับน้ำพริกผักต้ม
ชื่อข้าวพันธุ์หนึ่งของชนิด Oryza sativa Linn. เนื้อเมล็ดใส ใช้หุงเป็นอาหาร เมื่อหุงแล้วเมล็ดมักร่วนและสวย
จิ้ม
V
เราใช้ผลอ่อน ใบอ่อนของมะม่วงเป็นผักสดจิ้มน้ำพริก
ห่อหมก
อาหารอร่อยที่เป็นสัญลักษณ์ของคนไทยได้แก่ น้ำพริกปลาทู แกงเผ็ด ต้มยำกุ้ง หมี่กรอบและห่อหมก
ชื่อกับข้าวชนิดหนึ่ง ใช้น้ำพริกกับเนื้อปลาเป็นต้นกวนกับน้ำกะทิแล้วห่อนึ่ง
ตำ
แม่บ่นว่าฉันตำเครื่องแกงไม่ละเอียดพอ
ใช้สากหรือสิ่งอื่นที่คล้ายคลึงเช่นนั้นทิ่มลงไปอย่างแรงเรื่อยๆ เช่น ตำข้าว ตำน้ำพริก
ทอดมัน
แม่โขลกถั่วลิสงไว้สำหรับทำน้ำจิ้มทอดมัน
ของกินชนิดหนึ่ง เอาปลาหรือกุ้งผสมกับน้ำพริกโขลกให้เข้ากันจนเหนียวแล้วทอดในน้ำมัน
ปั้น
CLAS
เจ้าของบ้านใส่ข้าวเหนียวในชามหลายปั้นเพื่อให้จิ้มกับน้ำพริกกิน
คำบอกลักษณะของของที่เกาะหรือติดรวมกันแน่นไม่กำหนดรูปลักษณะแน่นอน