ตัวกรองผลการค้นหา
คลิกที่แต่ละคำเพื่อดูรายละเอียด
ปลาเกลือ
N
เมื่อซื้อปลาเกลือที่เค็มจัดมาประกอบอาหารก็คงไม่อร่อย
ปลาเคล้าเกลือแล้วตากแห้ง สามารถเก็บไว้กินได้นาน
ปลาช่อน
ปลาซ่อนที่เลี้ยงไว้ในบ่อเจริญเติบโตมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 1 กิโลกรัม
ชื่อปลาน้ำจืดชนิด Channa striatus ในวงศ์ Channidae ลำตัวทรงกระบอก ส่วนท้ายแบนข้างเล็กน้อย มีเกล็ดในแนวเส้นข้างตัว ด้านหลังลำตัวเป็นสีน้ำตาลเทาหรือค่อนข้างดำ ด้านข้างสีอ่อนกว่าและมีลายสีดำพาดเฉียง ท้องสีขาว ครีบต่างๆ มีจุดหรือริ้วสีน้ำตาลดำ พบชุกชุมทั่วไป
ปลากัด
ปลาบางชนิดก็มีรูปร่างและสีงดงามเหมาะสำหรับเลี้ยงไว้ดูเล่นเช่นปลากัดและปลาเงินปลาทองเป็นต้น
ชื่อปลาน้ำจืดขนาดเล็กชนิด Betta splendens ในวงศ์ Anabantidae ทำรังเป็นหวอดที่ผิวน้ำ ตัวผู้ใหญ่กว่าตัวเมีย มีสีสวยงาม สามารถพองครีบ แผ่ฝาเหงือกและเปล่งสีให้เข้มขึ้นอีกในขณะต่อสู้ ชอบกัดกัน
ปลากระป๋อง
ก่อนที่เขาจะออกเดินทางไปยังค่ายทหาร แม่ของเขาได้จัดเตรียมปลากระป๋องไปให้เขาด้วยหลายกระป๋องทีเดียว
อาหารสำเร็จรูปจำพวกปลาบรรจุกระป๋อง
ปลาจ่อม
อาหารหมักดองที่ครองตลาดบ้านเรา คือ ปลาร้า ถัดมาก็มี ปลาส้ม ปลาจ่อม และส้มฟักที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน
ปลาเล็กๆ ที่หมักด้วยเกลือ และข้าวคั่วเป็นต้น ใช้เป็นเครื่องจิ้ม
ปลาส้ม
วันไหนพ่อหาปลาไม่ได้แม่ก็จะเอาปลาส้มที่หมักไว้ออกมากินเป็นอาหาร
ปลาหมักด้วยเกลือ ข้าวสุก พริกไทย กระเทียม
ปลาร้า
การกินส้มตำแบบอีสานแท้ๆ ก็ต้องใส่น้ำปลาร้าไปด้วยเพื่อเพิ่มความเค็ม และความหอม
ปลาหมักเกลือใส่ข้าวคั่วใช้เป็นเครื่องจิ้ม
ปลาหน้าดิน
ปลาเก๋าจัดเป็นปลาหน้าดินชนิดหนึ่งที่มีราคาแพงมาก
ปลาที่อาศัยอยู่ตามพื้นท้องทะเล
โพงพาง
ชาวประมงใช้โพงพางดักสัตว์น้ำน้อยใหญ่ที่ว่ายเข้ามาติด
เครื่องมือดักปลาชนิดหนึ่ง เป็นถุงตาข่ายรูปยาวรี ใช้ผูกกับเสาใหญ่ 2 ต้นที่ปักขวางลำน้ำ สำหรับจับปลากุ้งทุกขนาด
อีจู้
เครื่องจักสานที่ใช้จับดักสัตว์น้ำ ได้แก่ ลอบ ไซ ตะ ข้อง ชะ นาง อีจู้ ตุ้ม ฯลฯ
เครื่องดักปลาไหลชนิดหนึ่ง สานด้วยไม้ไผ่ รูปคล้ายหม้อคอสูง มีงาแซงอยู่ริมก้น ห้อยเหยื่อไว้ภายใน
ตุ๊กแก
ปลาตุ๊กแกคือปลาเก๋าที่เราชอบกินกันนั่นเอง
ชื่อปลาเก๋าชนิดหนึ่งในวงศ์ Serraniead ที่มีสีต่างๆ เป็นแต้ม ด่าง, ดวง, ลาย หรือจุดประคล้ำทึบ
น้ำปลา
ขอน้ำปลามาเติมแกงจืดอีกนิดเพื่อเพิ่มรสชาติ
น้ำสำหรับปรุงอาหารให้มีรสเค็ม ทำจากปลาหรือสิ่งอื่นหมักกับเกลือ