ตัวกรองผลการค้นหา
น้ำด่าง,น้ำขี้เถ้า,รสขมหรือฝาด(ในพืช)
ภาษาญี่ปุ่น灰汁
คำอ่านภาษาญี่ปุ่นあく
รสฝาด,รสนิยมเรียบ ๆ แต่ดูดี
ภาษาญี่ปุ่น渋味
คำอ่านภาษาญี่ปุ่นしぶみ
กาสาวพัสตร์
หมายถึงน. ผ้าย้อมฝาด คือผ้าเหลืองพระ. (ป. กาสาว + ส. วสฺตร = ผ้า).
เฝื่อน
หมายถึงว. รสที่เจือฝาดและขื่นอย่างรสดีเกลือ; วางหน้าไม่สนิทเหมือนกินของมีรสเฝื่อน.
ตะครอง
หมายถึง[-คฺรอง] น. ชื่อไม้ต้นขนาดเล็กชนิด Ziziphus cambodiana Pierre ในวงศ์ Rhamnaceae กิ่งมีหนาม ผลกลม รสฝาด.
tannin, tannin acid
แปลว่า(เคมี) ลักษณะเป็นผงร่วน สีค่อนข้างเหลืองอ่อนเป็นเงาเคลือบ สัญลักษณ์ [C14H10O9], ได้จากเม็ดเบ็ญจกานี, ใบชา ฯลฯ ใช้มากในทางยาใช้เป็นยาฝาดสมาน
มะกอกน้ำ
หมายถึงน. ชื่อไม้ต้นขนาดเล็กชนิด Elaeocarpus hygrophilus Kurz ในวงศ์ Elaeocarpaceae มักขึ้นริมนํ้า ผลเล็กรี รสเปรี้ยวฝาด ใช้ดองเป็นอาหาร.
สารส้ม
หมายถึงน. เกลือเคมีประเภทหนึ่ง ทั่วไปรู้จักกันเฉพาะชนิดที่ใช้ประโยชน์ทำให้นํ้าใสสะอาด ชนิดนี้มีสูตร K2SO4Al2(SO4)3·24H2O ลักษณะเป็นก้อนแข็ง สีขาว มีรสเปรี้ยวฝาด.
มะขามป้อม
หมายถึงน. ชื่อไม้ต้นขนาดกลางชนิด Phyllanthus emblica L. ในวงศ์ Euphorbiaceae ผลกลม รสเปรี้ยวฝาด เมล็ดแข็ง ผลใช้ทำยาได้.
หมากหน้าหวาน,หมากหน้าอ่อน
หมายถึงน. ผลหมากอ่อน เมื่อผ่าสดจะเห็นว่าเนื้อมีสีเหลืองซีดหรือเกือบขาว มีวุ้นสีขุ่น ๆ อยู่ตรงกลางมาก มีลายเส้นในเนื้อน้อย รสไม่ฝาด.
ชำมะเลียง
หมายถึงน. ชื่อไม้ต้นชนิด Lepisanthes fruticosa Leenh. ในวงศ์ Sapindaceae ใบยาว ผลสุกสีม่วงดำ กินได้ รสหวานปนฝาด, พุมเรียง ก็เรียก.
1.ใช้เกลือหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆคลุก/หมัก(เนื้อ,ผัก) 2.(ผลลูกพลับ)แช่ไว้ในน้ำร้อนหรือปูนขาวเพื่อขจัดความฝาด
ภาษาจีน漤