ตัวกรองผลการค้นหา
คลิกที่แต่ละคำเพื่อดูรายละเอียด
ก. เอาภาชนะช้อนสิ่งของขึ้นจากที่เดิม เช่น ตักนํ้า ตักแกง ตักดิน.
[ปฺร่า] ว. ลักษณะของรสที่ไม่กลมกล่อมไม่แน่ชัดว่าเป็นรสอะไร เช่นรสแกงที่มีเครื่องปรุงไม่เหมาะส่วน.
ว. ลักษณะที่มีฟองมาก เช่น แกงบูดเป็นฟองฟอด ย่ำน้ำโคลนเป็นฟองฟอด.
볶다
고추를 볶다 [โค-ชู-รึล พก-ตะ] แปลว่า คั่วพริก
빻다
[ปา-ทา]
고추를 빻다 [โค-ชู-รึล ปา-ทา] แปลว่า ตำพริก
ตลับ
N
เรากินหอยตลับผัดพริกสดกันเป็นประจำทุกอาทิตย์
ชื่อหอยทะเลกาบคู่ชนิด Meretrix meretrix ในวงศ์ Veneridae เปลือกหนาเป็นมัน ฝังตัวอยู่ตามหาดทรายในทะเลเขตร้อน
น้ำพริก
ไปอยู่ที่อีสานผมกินน้ำพริกกับผักต้มแทบทุกมื้อเลย
อาหารชนิดหนึ่งปรุงด้วย กะปิ กระเทียม พริกขี้หนู มะนาวเป็นต้น ใช้เป็นเครื่องจิ้มหรือคลุกข้าวกิน ใช้น้ำปลาหรือน้ำปลาร้าแทนกะปิก็มี ใช้ของเปรี้ยวอื่นๆ เช่น มะขาม มะดัน มะม่วง แทนมะนาวก็มี เรียกชื่อต่างกันไปตามเครื่องปรุง
ต้มเปอะ
ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้หัวตาลหรือหน่อไม้หรือใบขี้เหล็กเป็นต้น คล้ายแกงขี้เหล็ก แต่ไม่ใส่กะทิ ใส่ข้าวคั่วกับปลาร้าผสมด้วย
ต้มส้ม
คุณยายอยากกินต้มส้ม
ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้เนื้อปลาต้มในน้ำแกงที่ปรุงด้วยกะปิ ขิง หัวหอม พริกไทย ส้มมะขาม และ น้ำตาล มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน
ซอส,ซีอิ๊ว,ซี่อิ้ว,น้ำตาล,น้ำปลา,น้ำส้มสายชู,ผงชูรส,พริก,มัสตาร์ด,เกลือ,เครื่องปรุงรส
คำไวพจน์กลุ่ม อาหาร/เครื่องดื่ม
คำนาม
สิ่งที่ใช้ในการปรุงอาหาร
หม้อ
แม่ตักน้ำแกงจากหม้อมาใส่ชาม
ภาชนะประเภทหนึ่งสำหรับหุงต้ม และใส่ของบางอย่าง ทำด้วยดินเผาหรือโลหะต่างๆ
ติดไฟ
V
แม่เตรียมติดไฟอุ่นแกงที่เหลือจากเมื่อคืน
ทำให้ไฟติดขึ้น