ตัวกรองผลการค้นหา
คลิกที่แต่ละคำเพื่อดูรายละเอียด
พริกดอง
N
ซอสมะม่วงได้จากการนำเนื้อมะม่วงบดละเอียดมาผสมกับน้ำตาลทราย พริกดอง กระเทียมดองเกลือและน้ำส้มสายชู
ชื่ออาหารปรุงรสชนิดหนึ่ง เป็นพริกหั่นหรือตำละเอียดแช่ในน้ำส้ม
พริกน้ำส้ม
เครื่องเคียงของน้ำเงี้ยวมีหลายอย่าง นอกจากน้ำปลา พริกป่น พริกน้ำส้ม แล้วที่เพิ่มเข้ามาก็มีผักกาดดองซอย
พริก
พืชสวนครัวที่หาได้ทั่วๆ ไปได้แก่แตงกวา พริก มะเขือ ขิง กระชาย เป็นต้น
ชื่อไม้ล้มลุกในสกุล Capsicum วงศ์ Solanaceae ผลมีรสเผ็ด มีหลายชนิด เช่น พริกขี้หนู
He gets pickled after only one beer.
ที่หมักดอง
ADJ
ปลาจ่อม
อาหารหมักดองที่ครองตลาดบ้านเรา คือ ปลาร้า ถัดมาก็มี ปลาส้ม ปลาจ่อม และส้มฟักที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน
ปลาเล็กๆ ที่หมักด้วยเกลือ และข้าวคั่วเป็นต้น ใช้เป็นเครื่องจิ้ม
ปลาส้ม
วันไหนพ่อหาปลาไม่ได้แม่ก็จะเอาปลาส้มที่หมักไว้ออกมากินเป็นอาหาร
ปลาหมักด้วยเกลือ ข้าวสุก พริกไทย กระเทียม
ปลาร้า
การกินส้มตำแบบอีสานแท้ๆ ก็ต้องใส่น้ำปลาร้าไปด้วยเพื่อเพิ่มความเค็ม และความหอม
ปลาหมักเกลือใส่ข้าวคั่วใช้เป็นเครื่องจิ้ม
กงไฉ่
แม่ชอบกินกงไฉ่กับข้าวต้มร้อนๆ มาก
ผักกาดเค็มชนิดหนึ่งของจีน
เต้าหู้ยี้
หลนเต้าเจี้ยว หลนปลาร้า หลนเต้าหู้ยี้ เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้ม
อาหารเค็มของจีน ทำด้วยเต้าหู้ขาวหมัก
ลาบ
ลาบเป็ดเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงของจังหวัดอุดรธานี
อาหารชนิดหนึ่ง ใช้เนื้อสัตว์สับให้ละเอียดผสมด้วยเครื่องปรุง