鰹節

ภาษาไทยปลา かつお ตากแห้งทั้งตัวจนแข็ง นำมาไสเป็นแผ่นบางโรยหน้าอาหารหรือต้มเป็นหัวน้ำเชื้อสำหรับทำซุป

คำอ่านภาษาญี่ปุ่น かつおぶし